Zástupca vedúceho závodného stravovania Rimavská Sobota

Zástupca vedúceho závodného stravovania
Rimavská Sobota
Potravinárska 6, Rimavská Sobota, Slovensko

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Zabezpečovanie prevádzky v prevádzkových jednotkách a vybavovanie reklamácií a objednávok vrátane kontrolnej činnosti.

Organizovanie výroby jedál vrátane určovania technologických postupov kalkulácií, zostavovanie vlastných receptúr a jedálnych lístkov.

Zabezpečovanie prevádzky zvereného úseku prevádzkovej jednotky.

Evidencia, nahlasovanie, vyhlasovanie stravy stravníkom. Denné uzávierky stravy a počty podľa jednotlivých menu výberoch k následnému normovaniu. Mesačná uzávierka vydaných jedál, sumáre podľa jednotlivých stredísk.

Podklady k fakturácii stravy a olovrantov, vystavenie faktúr.

Normovanie jednotlivých menu jedál podľa počtu prihlásených stravníkov.

Obstarávanie tovaru na základe a prepočte zostaveného jedálneho lístka, rozdelenie a usporiadanie podľa komodít a potreby dennej potreby.

Príjem tovaru do skladov, ich vizuálna kontrola nepoškodenia tovaru, dodržanie určených teplôt, správne množstvo a zhodnosť s dodacím listom, následné uskladnenie.

Kontrola surovín v skladoch ich dátum spotreby.

Výdaj tovaru zo skladov podľa vynormovaného množstva surovín a ich rozdelenie podľa menu jedál, následné usmernenie kuchára.

Zostavovanie jedálneho lístka podľa kritérií, označovanie alergénov a hmotnosti.

Dohliada na pravidelný odber vzoriek a ich evidencie.

Zamestnanecké výhody, benefity

Bohatý sociálny program, práca v stabilnej spoločnosti, možnosť kariérneho rastu

- Odmeny pri pracovnom a životnom jubileu

- Vianočné odmeny

- Veľkonočný a vianočný balíček z výrobkov spoločnosti TG

- Vitamínové balíčky

- Zľavy na vlastné výrobky

- Výhody vo vybraných bankách (nižšie úrokové sadzby, zrušenie poplatkov za vybavenie)

- Zľava pri kúpe vozidla ŠKODA

- Finančné poradenstvo

- Príspevky na rekonvalescenciu vo vybraných zariadeniach

- Karta MULTISPORT

- Firemné kultúrne podujatie – TAURIS DAY

Informácie o výberovom konaní

Životopisy a motivačné listy zasielajte mailom na nižšie uvedenú mailovú adresu,

Na pracovný pohovor budú pozvaní len uchádzači, ktorí spĺňajú uvedené požiadavky.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vzdelanie v odbore

ekonomické vzdelanie , pomocný kuchár, kuchár - výhodou

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- manuálna zručnosť, flexibilita, ochota pracovať

- platné osvedčenie o odbornej spôsobilosti na vykonávanie epidemiologicky závažnej činnosti podľa zákona č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov (ďalej len „zákon č. 355/2007 Z. z. “) - výhodou (ak nemá - urobí dodatočne)

Stručná charakteristika spoločnosti

TAURIS, a. s. je stabilná výrobno-obchodná slovenská spoločnosť, zaoberajúca sa výrobou a predajom mäsa a mäsových výrobkov, rýb a výrobkov z rýb a lahôdkových šalátov.

Druh pracovného pomeru

plný úväzok