Samostatný kuchár / kuchárka v školskej jedálni s praxou Bratislava

Samostatný kuchár / kuchárka v školskej jedálni s praxou
Bratislava
Ilkovičova 2961/3, 841 04 Bratislava-Karlova Ves, Slovensko

-        spolupodieľanie sa na zostavovaní dennej ponuky menu

-        príprava menu jedál podľa receptov

-        organizácia chodu kuchyne

-        kontrola stavu zásob, objednávanie surovín a potravín potrebných na prípravu jedál

-        hospodárne narábanie so surovinami

-        príjem a výdaj surovín a tovaru na sklad a zo skladu

-        zodpovednosť za kvalitu surovín a podávaných jedál.

-        zodpovednosť za inventarizáciu potravín a majetku

-        organizovanie práce pomocných síl v kuchyni

-        zodpovednosť za čistotu skladov a priestorov prevádzky kuchyne

-        údržba kuchynskej techniky

-        zodpovednosť za dodržiavanie HACCP