F&B MANAŽER/KA hotelu Alexandria**** Česká republika

F&B MANAŽER/KA hotelu Alexandria****
Česká republika

Hledáme energického a zkušeného profesionála, který se s vášní a odhodláním ujme vedení našeho rozmanitého gastronomického provozu.

Pokud máte chuť udávat směr, inovovat a vytvářet nezapomenutelné zážitky pro naše hosty, pak hledáme právě Vás!

Místo výkonu práce: hotel Alexandria

Nástup možný ihned

Co bude náplní vaší práce?

Jako F&B Manager budete zodpovědný/á za komplexní řízení a rozvoj gastronomického úseku hotelu. Vaše role bude klíčová pro zajištění špičkové kvality služeb, spokojenosti hostů i efektivního provozu.

Provozní dokonalost:

• Organizace a řízení provozu gastronomických zařízení (lobby bar, restaurace, wellness bar, noční klub).
  
  
• Koordinace a vedení týmu pracovníků stravovacího úseku.
  
  
• Jednání s dodavateli a péče o vztahy se zákazníky.
  
  
• Zajištění a kontrola kvality poskytovaných služeb.
  
  
• Organizace firemních a kongresových akcí.
  
  
• Navrhování a realizace nových produktů, služeb, nabídkových lístků a gastroakcí.
  
  
• Tvorba kalkulací a kontrola hospodaření se zásobami.
  
  
• Kontrola nákladů a tvorba objednávek.
  
  
• Odpovědnost za technický stav vybavení a řešení provozních problémů.
  
  

Efektivní administrativa:

• Příprava rozpočtů a reportů.
  
  
• Kontrola dat a administrativních výstupů.
  
  
• Plánování údržby a oprav.
  
  
• Vedení dokumentace (HACCP a další).
  
  
• Práce v IS (příjem zboží, kalkulace, evidence statistik).
  
  
• Analýza nákladovosti a ziskovosti.
  
  

Vedení týmu

• Vedení personální evidence (docházka, výkazy práce, podklady pro mzdy).
  
  
• Spolupráce na náboru a zaškolování nových zaměstnanců.
  
  

Koho hledáme?

• SŠ/VŠ vzdělání v oboru.
  
  
• Praxe na obdobné pozici minimálně 3 roky.
  
  
• Výborná znalost MS Office.
  
  
• Řidičský průkaz sk. B. - aktivní řidič
  
  
• Pozitivní, zodpovědný a loajální přístup k práci.
  
  

Bude se vám u nás líbit, protože:

• Nabízíme stabilní zaměstnání v prestižním hotelu Alexandria
  
  
• Náplň práce je velmi rozmanitá a nutí Vás na sobě neustále pracovat a rozvíjet se
  
  
• Máte manažerské prémie, příplatky, odměny
  
  
• dostanete 25 dnů dovolené a velké množství benefitů (dotované stravování, cafeterii, výměnné pobyty aj. )
  
  
• máme super kolektiv a vážíme si slušných a pracovitých lidí